タモリ流レシピ 豚の生姜焼き 簡単スピーディで美味しい作り方

芸能界きってのグルメ人であり、ご自身も料理好きなタモリこと森田一義さんが『タモリ倶楽部』で紹介した

お肉を漬け込まずに作る

簡単！スピーディー！

しかも

美味しいっ！！

豚の生姜焼きを作ってみましたー

【タモリ流】豚の生姜焼きの材料

・豚の肩ロース薄切り 200g

・玉ねぎスライス 1個

・小麦粉 適量

《焼きダレ》
★醤油 大さじ3
★みりん 大さじ３
★料理酒 大さじ３
★しょうが擦りおろし 適量
(生のショウガなら1かけ位、お好みで！)
※生姜はチューブタイプでもOK

豚の生姜焼きの作り方

1. あらかじめ★の材料をボールに混ぜておきます。

2. 玉ねぎをレンジで１分温める

3. 豚肉に小麦粉を均等にまぶす

4. フライパンを中火で熱して、油をひかずに、豚肉を両面コンガリと焼く

5. 豚肉がコンガリと焼けたら、玉ねぎを入れる

6. 玉ねぎに火が通ったら、★のタレを入れて、タレがトロッとなるまで煮絡ませる

タモさん流の豚の生姜焼きの完成です

調理のポイント

・★のタレの醤油は、お酒のお酒のオツマミ、ご飯のオカズで分量を調整すると良いです。

・★の料理酒を日本酒にすると風味が高まります。

・★のチューブのショウガを新鮮なモノにすると、さらに香りが高まります。